Sałatka brokułowa

Dziś mam dla Was przepis na szybką i smaczną sałatkę brokułową, która może być także dodatkiem do mięs (i świetnym dodatkiem na grilla, zima szybko minie;) ).

Ponieważ ostatnio totalnie nie mamy czasu, nie mogę się pochwalić dobrym odżywianiem. Ostatnio czuję się tak zmęczona (myślę, że nieodpowiednie jedzenie lub jego brak też mogło się do tego stanu przyczynić), że zaczęłam ratować się jednodniowymi sokami (kiedyś robiliśmy je sami, jak tylko unormujemy sytuację to wrócimy do tego zwyczaju). Chętnie więc posłucham od Was dobrych rad na pożywne i szybkie przekąski czy "obiady" do pracy! Poproszę o Wasze sprawdzone sposoby lub przydatne linki:))

*brokuły

*ser feta

*płatki migdałów

*jogurt naturalny

*majonez

*masło

* czosnek

*pieprz i sól

1. Brokuły gotuję i jedynie solę - trzeba uważać, żeby nie były zbyt miękkie.

2. W między czasie na maśle delikatnie podsmażam płatki migdałowe.

3. Przygotowujemy sos: do jogurtu naturalnego (może być typu greckiego) dodajemy majonez (na moją porcję jakieś 2 łyżki), pieprz, sól i wyciskamy czosnek.

4. Kiedy brokuły ostygną możemy zabrać się za układanie. Żeby brokuły zachowały swój kształt najlepiej robić to warstwowo.
Na brokuły kładę pokrojoną w kostkę fetę, następnie zalewam sosem i posypuję płatkami migdałów.