Przepis na polędwiczkę w ziołach z warzywami blanszowanymi i dżemem z aronii

przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi55

Ostatnio kilka osób pisało, że dawno nie było u nas przepisu, więc jest. I dziś naprawdę będą u nas pyszności!:) Przepis nie jest trudny, a efektowny i w dodatku gwarantuje pyszne danie! Czego chcieć więcej??:)

Jest to pomysł na obiad lub kolację. Połączenie, które gwarantuje przyjemne doznania!:) Polędwiczka jest smacznym mięsem, które najlepiej smakuje upieczone. Do mięs zawsze podajemy warzywa, a idealnym rozwiązaniem jest także przełamanie smaków w postaci lekkiej słodyczy. Tym razem postawiliśmy na niskosłodzony dżem z aronii Łowicz i przyznam, że zauroczył mnie ten smak. Idealny do serów, pieczywa, ale też mięs. Doskonale podkreśli smak i będzie ciekawym akcentem na talerzu. Poza tym ma świetną konsystencję i dużą ilość kawałków owoców, dzięki czemu kulinarne doznania będą jeszcze przyjemniejsze. Z tego co zauważyłam nie jest jeszcze tak popularnym produktem na polskich stołach, ale jedno jest pewne: każdy, kto miał okazję go u nas spróbować, zachwycił się jego smakiem. Wystarczy więc camembert i dżem z aronii Łowicz, by sprawić miłą niespodziankę Waszym gościom. Jeśli jednak macie więcej czasu, koniecznie skorzystajcie z naszego przepisu na polędwiczkę w ziołach z warzywami blanszowanymi i dżemem z aronii.

przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi49

Składniki:

- polędwiczka

- zioła (mogą być zioła prowansalskie, czubryca, czy tymianek oraz odrobina czosnku, ewentualnie bardzo drobno posiekana natka pietruszki)

- oliwa z oliwek

- sól i pieprz

- marchew

- groszek zielony

- natka pietruszki

- niskosłodzony dżem z aronii Łowicz (możecie o nim poczytać TUTAJ)

przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi3 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi4 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi13

Przygotowanie:

  1. Polędwiczkę warto zamarynować: mięso należy umyć, następnie dodać zioła, sól pieprz, a także oliwę z oliwek i trochę masła, którym nacieramy mięso. Można zostawić w lodówce na noc.

przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi

2. Następnie pieczemy mięso zawinięte w folię (ok 45 minut do godziny – zależy od wielkości).

3. Przygotowujemy warzywa blanszowane. To nic innego jak termiczna obróbka warzyw, które dzięki tej metodzie nie tracą cennych składników odżywczych. Wystarczy, że ulubione warzywa zanurzymy w osolonym wrzątku – na 3 do 6 minut, a następnie schłodzimy w zimnej wodzie (może być nawet z kostkami lodu) – dzięki temu zachowają reprezentacyjną konsystencję. Marchew blanszujemy ciut dłużej, gdyż jest to wyjątkowo twarde warzywo. Swoje marchewki dodatkowo posypałam ziołami i po blanszowaniu, włożyłam na kilka minut do piekarnika (wcześniej posmarowałam je odrobiną masła). W międzyczasie przygotowałam zielony groszek (równie metodą blanszowania).

przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi5 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi7 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi34 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi35 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi39

  1. Swoje pyszności podałam z odrobiną natki pietruszki, a do mięsa dodałam oczywiście niskosłodzony dżem z aronii Łowicz, który był „wisienką na torcie” mojego dania!:)

przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi29 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi31 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi40 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi45 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi48 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi53 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi65 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi62 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi64

5. Pyszności, więc życzę Wam smacznego!:) I koniecznie dajcie znać, czy znacie ten produkt lub jeśli spróbujecie – jak Wam smakuje!:)

A jeśli macie ochotę na pyszny deser, zajrzyjcie do mojego sprawdzonego przepisu TUTAJ!

przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi11 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi8 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi14 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi18 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi20 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi22 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi25 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi27 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi33 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi32 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi36 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi44 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi47 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi50 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi52 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi69 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi66 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi59 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi62 przepis-na-obiad-poledwiczka-w-ziolach-z-warzywami-blanszowanymi64

Ona: Było pysznie! To było bardzo przyjemne testowanie nowego dla nas smaku dżemu Łowicz <3

On: Bardzo, bardzo smaczne!

30 comments

Leave a reply